Inicio // La carta
Horario de la cocina: de miércoles a domingo comidas – de jueves a sábado cenas – 93 832 44 34 – 686 990 299

Inicio // La carta

La Gilda (2 unidades)
Las Catxonditas
Matrimonio de anchoa y boquerón
«Torrezno» de Soria

De burrata con tomate, pesto y rúcula
De tomate, ventresca y anchoas
De queso de cabra y jamón ibérico
Ensaladilla rusa con ventresca atún
Escalivada con anchoas

Patatas bravas
Croquetas caseras de asado
Calamares a la andaluza
Buñuelos de bacalao
Provolone a la brasa, tomates y tartufata
Huevos estrellados, jamón ibérico y tartufata
Pata de pulpo a la brasa

Surtido de verduras
Solomillo de ternera
Solomillo de ternera con foié y oporto
Chuletón de vaca servido a la piedra (500gr.)
Costillas y medias de cordero
Parrillada (pollo, butifarra, butifarra negra, churrasco y cordero)
Mejilla de cerdo
Churrasco de ternera
Butifarra de payés
Butifarra negra
Pies de cerdo
Medio pollo
Burguer con cebolla, queso de cabra y maio de trufa
* Acompañamos todas las carnes con patatas fritas y pimientos del padrón. SALSA OPCIONAL: ajo y aceite (1,50€).

Steak Tartar

Coca del Mossen tostada con tomate
Coca tostada con anchoas (6 unidades)
Variado de embutidos de Vic
Queso curado de oveja
Lo sentimos, estamos trabajando para renovar los platos de esa categoría.
TODA NUESTRA CARTA Y EL MENÚ DE CADA DÍA TAMBIÉN POR TAKE AWAY
¡También puedes disfrutar de la cocina del Carbó en casa! Pide todos los platos que quieras de la carta o del menú del día, ¡venlos a recoger al restaurante y cómetelos tranquilamente en tu casa!

Tarta de queso y frutos rojos
Crema catalana quemada
Tatin de manzana
Trufas de chocolate
Helado de turrón con ratafía
Zumo de naranja con helado de vainilla
Coco helado o limón helada

Bocinets (D.O. Catalunya)
Vella Lola (D.O. Empordà)
Més que paraules (D.O. Bages)
La pilosa H. Altés (D.O. Terra Alta)
Vi de Poboleda (D.O Priorat)
Ritme (D.O. Priorat)
Les sorts Sycar (D.O. Montsant)
Miloca (D.O. Montsant)
Samsó gran vi de mas (D.O. Penedès)
Sectum (D.O. Rioja)
Proelio (D.O. Rioja)
Pagos de Valcerracín (D.O. Ribera del Duero)
Tras la yesca (D.O. Toro)
Cinema Paradiso (D.O. Itàlia)

L’apassionat (D.O. Cava)
Portium (D.O. Cava)
Marta passió (D.O. Cava)
Glaç Maria Casanovas (D.O. Cava)
Mestres Coquet (D.O. Cava)
Pét Nat (D.O. Rioja)
Sangría de vino

Acústic Blanco (D.O. Montsant)
Acústic Rosado (D.O. Montsant)
La vella Lola (D.O. Empordà)
Més que paraules (D.O. Bages)
Banufet H. Altés (D.O. Terra Alta)
Onna (D.O. Penedès)
Ipsis (D.O. Tarragona)
La diferenta brisat (D.O. Bages)
Deliri floral (D.O. Penedès)
Pandora (D.O. Rueda)
Señorío de Rubiós (D.O. Godello)
Manuel d’Amaro (D.O. Albariño)
Bajo velo Rodriguez Sanzo (D.O. Rueda)
Flors i violes rosado
Finca Olivardots rosado
IMPORTANTE: la carta está actualizada, salvo error tipográfico. Es posible que algún plato se haya cambiado por otro o no haya existencias en un día puntual.