Plat de verdures a la brasa.

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LA CARTA DE LA BRASERIA EL CARBÓ

3 plats esperant a ser servits a la barra de la cuina.

LA DESPENSA

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  • La Gilda (2 unidades)

    5,50€
  • Las Catxonditas

    4,00€
  • Matrimonio de anchoa y boquerón

    7,00€
  • «Torrezno» de Soria

    9,00€

HUERTO Y VERDE

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  • De burrata con tomate, pesto y rúcula

    11,00€
  • De tomate, ventresca y anchoas

    11,00€
  • De queso de cabra y jamón ibérico

    11,00€
  • Ensaladilla rusa con ventresca atún

    9,00€
  • Escalivada con anchoas

    11,00€

MANDANGAS

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  • Patatas bravas

    7,50€
  • Croquetas caseras de asado

    9,00€
  • Calamares a la andaluza

    12,00€
  • Buñuelos de bacalao

    12,00€
  • Provolone a la brasa, tomates y tartufata

    12,00€
  • Huevos estrellados, jamón ibérico y tartufata

    15,00€
  • Pata de pulpo a la brasa

    21,50€
Botifarres negres fent-se a la brasa.

EL RINCÓN DE LA BRASA

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  • Surtido de verduras

    13,50€
  • Solomillo de ternera

    23,50€
  • Solomillo de ternera con foié y oporto

    26,50€
  • Chuletón de vaca servido a la piedra (500gr.)

    35,00€
  • Costillas y medias de cordero

    21,50€
  • Parrillada (pollo, butifarra, butifarra negra, churrasco y cordero)

    21,50€
  • Mejilla de cerdo

    11,50€
  • Churrasco de ternera

    13,50€
  • Butifarra de payés

    10,50€
  • Butifarra negra

    10,50€
  • Pies de cerdo

    13,50€
  • Medio pollo

    13,50€
  • Burguer con cebolla, queso de cabra y maio de trufa

    13,50€

* Acompañamos todas las carnes con patatas fritas y pimientos del padrón. SALSA OPCIONAL: ajo y aceite (1,50€).

CRUDO

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  • Steak Tartar

    21,00€

EMBUTIDOS, ANCHOAS, COCA Y QUESO

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  • Coca del Mossen tostada con tomate

    3,00€
  • Coca tostada con anchoas (6 unidades)

    12,00€
  • Variado de embutidos de Vic

    11,00€
  • Queso curado de oveja

    11,00€

PARA LOS NIÑOS

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Lo sentimos, estamos trabajando para renovar los platos de esa categoría.

TODA NUESTRA CARTA Y EL MENÚ DE CADA DÍA TAMBIÉN POR TAKE AWAY

¡También puedes disfrutar de la cocina del Carbó en casa! Pide todos los platos que quieras de la carta o del menú del día, ¡venlos a recoger al restaurante y cómetelos tranquilamente en tu casa!

MOMENTO DULCE

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  • Tarta de queso y frutos rojos

    7,00€
  • Crema catalana quemada

    6,00€
  • Tatin de manzana

    7,00€
  • Trufas de chocolate

    7,00€
  • Helado de turrón con ratafía

    7,00€
  • Zumo de naranja con helado de vainilla

    7,00€
  • Coco helado o limón helada

    8,00€
Detall d'unes ampolles de vi negre.

VINOS TINTOS

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  • Bocinets (D.O. Catalunya)

    17,00€
  • Vella Lola (D.O. Empordà)

    18,00e
  • Més que paraules (D.O. Bages)

    25,00€
  • La pilosa H. Altés (D.O. Terra Alta)

    29,00€
  • Vi de Poboleda (D.O Priorat)

    27,00€
  • Ritme (D.O. Priorat)

    33,00€
  • Les sorts Sycar (D.O. Montsant)

    28,00€
  • Miloca (D.O. Montsant)

    22,00€
  • Samsó gran vi de mas (D.O. Penedès)

    39,00€
  • Sectum (D.O. Rioja)

    18,00€
  • Proelio (D.O. Rioja)

    23,00€
  • Pagos de Valcerracín (D.O. Ribera del Duero)

    25,00€
  • Tras la yesca (D.O. Toro)

    25,00€
  • Cinema Paradiso (D.O. Itàlia)

    24,00€
Restaurant Braseria Carbó Vic -

CAVAS Y CORPINNADOS

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  • L’apassionat (D.O. Cava)

    21,00€
  • Portium (D.O. Cava)

    20,00€
  • Marta passió (D.O. Cava)

    25,00€
  • Glaç Maria Casanovas (D.O. Cava)

    24,00€
  • Mestres Coquet (D.O. Cava)

    41,00€
  • Pét Nat (D.O. Rioja)

    22,00€
  • Sangría de vino

    20,00€
Detall d'unes ampolles de vi rosat en unes estanteries.

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

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  • Acústic Blanco (D.O. Montsant)

    24,00€
  • Acústic Rosado (D.O. Montsant)

    24,00€
  • La vella Lola (D.O. Empordà)

    18,00€
  • Més que paraules (D.O. Bages)

    25,00€
  • Banufet H. Altés (D.O. Terra Alta)

    29,00€
  • Onna (D.O. Penedès)

    23,00€
  • Ipsis (D.O. Tarragona)

    17,00€
  • La diferenta brisat (D.O. Bages)

    23,00€
  • Deliri floral (D.O. Penedès)

    24,00€
  • Pandora (D.O. Rueda)

    22,00€
  • Señorío de Rubiós (D.O. Godello)

    25,00€
  • Manuel d’Amaro (D.O. Albariño)

    25,00€
  • Bajo velo Rodriguez Sanzo (D.O. Rueda)

    42,00€
  • Flors i violes rosado

    20,00€
  • Finca Olivardots rosado

    21,00€

IMPORTANTE: la carta está actualizada, salvo error tipográfico. Es posible que algún plato se haya cambiado por otro o no haya existencias en un día puntual.

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